Onion Rings

Ingredientes:

• Cebollas
• 2 cucharadas Harina
• 1 cucharada Maicena (harina de arroz)
• Cayena
• Tomillo
• Sal
• Cerveza (muy fría)
• Aceite

Preparación:

• Cortar la cebolla en rodajas 1,5 centímetros
• En una sartén con unas gotas de aceite, dorar a juego medio por ambas caras. Sin cocinar, debe quedar firme.
• Dejar enfriar y separar las capas
• Mezclar todos los ingredientes a excepción de la cerveza en un bol
• Agregar la cerveza poco a poco mezclando hasta obtener una masa espesa
• Rebozar en la masa y freír en aceite de girasol