Pollo al yogur

Ingredientes

• 1 yogur natural (no azucarado)
• 2 cucharadas zumo de limón
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 1/4 taza de hojas de menta
• 4 ajos
• 2 tiras piel de limón
• 1/2 cucharadita comino molido
• 1/2 cucharadita pimentón picante
• 1/2 cucharadita semillas cilantro
• 1/4 cucharadita canela
• 1/4 cucharadita jenjibre en polvo
• 2.5 pollo troceado

Preparación

• Triturar todos los ingredientes (excepto el pollo) hasta hacer una pasta
• Marinar con ella el pollo una noche en la nevera
• Hornear a 180ºC durante 60 minutos