Ensalada de patata

ENSALADA DE PATATA ESPAÑOLA

Ingredientes:

• 0.5 Patata
• 1 Pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 Cebolla tierna pequeña
• Sal, Aceite, Pimienta negra

Preparación:

• Cocer las patatas, pelar y trocear en pequeño.
• Pelar y trocear los tomates y la cebolla. Trocear el pimiento verde.
• En un bol mezclar todos los ingredientes, salpimentar y agregar el aceite.
• Servir algo frío, mejor que a temperatura ambiente

ENSALADA DE PATATA AMERICANA

Ingredientes

• 0.5 Patata
• 0.05 Pepinillos
• 0.05 Cebolla morada
• 0.05 Apio
• 0.1 Panceta
• 0.1 Mayonesa
• 1 cucharada mostaza Dijon
• Chorrito vinagre
• Perejil fresco
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Asar las patatas y dejar enfriar.
• Pelar y trocear la patata, repartir el vinagre sobre todos los trozos.
• Picar los pepinillos y el apio muy finos, la cebolla en cuadraditos pequeños.
• Freír la panceta a tiras y eliminar la grasa que sueltan
• Hacer el aliño mezclando la mayonesa, mostaza, sal, pimienta y perejil picado
• En un bol mezclar todos los ingredientes