Salchipapas en Slow Cooker

Ingredientes:

• 0.8 de patatas
• 0.45 de salchichas frescas
• 1 cebolleta roja 
• Tomillo en rama
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra en grano

Slow Cooker:

• 3 Horas ALTA

Preparación:

• Saca la carne de las salchichas de la piel. Normalmente es una tarea muy fácil, la piel suele estar abierta por los lados y tan solo hace falta deslizar los dedos haciendo presión. Cada salchicha debe quedar troceada en tres o cuatro partes.
• Pela las patatas, lávalas, sécalas bien y córtalas en dados de unos dos centímetros de grosor.
• Pela la cebolleta y córtala en trozos grandes del mismo calibre que las patatas.
• Prepara una sartén con un poco de aceite de oliva y ponla al fuego con unas ramitas de tomillo fresco. Deja que se salteen un poco.
• Añade la cebolleta y deja que se poche cinco minutos. Incorpora las salchichas y saltéalas durante cinco minutos. Agrega las patatas, salpimienta y saltea otros cinco minutos a fuego fuerte hasta que cojan un poco de color.
• Elimina las ramas de tomillo, las hojas se habrán distribuido en el guiso y los palitos no harán sino estorbar.
• Pon el contenido de la sartén en la Crock Pot (elimina el exceso de grasa para un plato más ligero), cierra la tapa y cocina durante 3 horas en ALTA.