Champiñones guisados en Slow Cooker

Ingredientes:

• 0.7 Champiñones
• 2 Cebollas
• 3 Dientes de ajo
• 0.15 Vino blanco
• 1 cucharadita de Harina
• Aceite de oliva
• 1 Cayena
• Perejil fresco
• Sal
• Pimienta

Crock-pot
3 horas en ALTA

Preparación:

• Enciende la Crock Pot en ALTA.
• Limpia los champiñones y trocéalos en medios o cuartos.
• Pica la cebolla en trozos finos, trocea los ajos y pon todo a pochar en una sartén con aceite de oliva junto a la cayena.
• Cuando la cebolla empiece a perder dureza, añade una cucharadita de harina, remueve y deja que se cocine durante dos minutos.
• Añade el vino blanco, deja que reduzca un poco y remueve bien al fuego.
• Incorpora los champiñones a la sartén, añade un poco de sal, saltea para que se mezcle todo bien y pásalo a la Crock Pot.
• Cocina durante 3 horas en ALTA (comprueba el punto de cocción).
• Cuando los champiñones estén hechos,prueba y rectifica de sal y pimienta, espolvorea con perejil picado y sirve.