Tomates rellenos horneados

Ingredientes:

• 6 Tomates canarios
• 0.15 Queso cottage/feta
• 0.05 Queso parmesano
• 0.025 Pistachos/Anacardos (opcional)
• Cilantro (picado)
• 0.05 Picatostes
• 1 Cucharada Aceite de oliva
• Pimienta negra

Preparacion:

• Eliminar el tallo de los tomates y vaciarlos ayudándose de un sacabocados, salpimentar el tomate por dentro
• Deshacer un poco los picatostes en un bol
• Poner en el bol el resto de ingredientes y mezclar
• Rellenar con la mezcla los tomates
• Hornear 30 minutos a 180 ºC