Flan de Turrón

Ingredientes:

• 0.2 Turrón Blando (una tableta)
• 0.2 Nata
• 0.5 Leche entera
• 0.08 Azúcar
• 2 Sobres Cuajada
• Caramelo líquido

Preparación:

• Trocear el turrón en porciones de 1x1cm aproximadamente.
• Poner 0.1 de la leche en un cazo. Cuando este tibia disolver los sobres de cuajada.
• Agregar el resto de la leche, nata y azúcar.
• Calentar durante 10 minutos sin que hierva nunca.
• Agregar el turrón y dejar homogéneo.
• Disponer en moldes con caramelo en el fondo.
• Esperar a que este frío antes de colocar mínimo 4-5 horas en el frigorífico.

OTRA RECETA

Ingredientes

• 0.5 Leche
• 6 Huevos
• 4 cucharadas soperas Azúcar
• 1 tableta turrón blanco
• Caramelo líquido ( 3 partes azúcar por 1 de agua)

Preparación

• Precalentar el horno a 175ºC
• Batir la leche + azúcar + turrón con batidora hasta obtener una crema.
• Prepara el caramelo líquido y verter en el fondo del molde de flan
• En un bol batir los huevos e incorporar poco a poco la crema
• Verter en el molde, tapar con papel de aluminio
• Cocinar 1 hora al baño maría, temperatura 175 ºC

Nota

Esta listo cuando se pincha con una brocheta y sale limpia