Tarta Tatín de nisperos

Ingredientes:

• 0.75 Nísperos
• Lamina de hojaldre
• Crema pastelera
• Caramelo (3 cucharadas azúcar y unas gotas de agua)

Preparación:

• Precalentar el hornos a 180 ºC.
• Pelar los nísperos, y dejarlos en mitades.
• Hacer el caramelo.
• En un molde disponer el caramelo, cubrir con las mitades de fruta, cubrir con la crema pastelera y tapar con el hojaldre.
• Doblar los bordes.
• Hornear 30 minutos a 180 ºC.

Nota:
Dejar reposar antes de desmoldar.