Pimientos con sardina

Ingredientes:

• 4 Pimientos verdes italianos (los finitos)
• 3-4 Sardinas de casco

Preparación:

• Pelas las sardinas reservando la carne sin espinas.
• Cortar los pedúnculos de los pimientos.
• Rellenarlos con la sardinas, y tapar de nuevo el pimiento.
• Freír los pimientos a fuego bajo.