Pastel de berenjena

Ingredientes:

• 4 Berenjenas
• 0.4 Jamón de york
• 0.2 Queso en lonchas
• 1 Bote tomate triturado
• Sal, aceite, pimienta negra

Preparación:

• En una fuente para horno colocar tomate para cubrir el fondo.
• Alternar capas de: Berenjenas cortadas muy finas (1mm de grosor), salar un poco. Jamón de york. Queso, una cucharada de tomate triturado y un poco de pimienta.
• Hornear a 175 ºC durante 30 minutos.