Naranjas con crema de mascarpone

Ingredientes

• 4 Naranjas
• 0.2 Marcarpone (también puede ser requesón)
• Ron
• 0.1 Azúcar

Preparación

• Cortar la parte superior de las naranja y vaciarles la pulpa.
• Mojar con ron las carcasas y guardar en el frigorífico.
• Prensar la pulpa para obtener el zumo.
• Mezclar la mitad de ese zumo con el azúcar y el requesón. Batir hasta obtener una textura homogénea (minipimer).
• Sacar las cascaras del frigorífico, eliminar el ron sobrante y rellenar con la mezcla anterior.
• Colocar en el frigorífico unas horas antes de servir.