Ingredientes
- 3 Ñoras
- 6 Ajos
- 6 Tomates de pera pequeños
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de escamas de sal
- Perejil fresco
Preparación
- Hidratar las ñoras y quitarle tallo y semillas
- Pelar los ajos
- Cortar a cubos los tomates
- En una olla agregar el ajo y aceites, freir los ajos.
- Cuando esten dorados agregar el resto de ingredientes
- Dejamos cocinar durante unos 15 minutos. Tapados y a fuego bajo.
- Trituramos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Se puede pasar por un colador para que quede mas fino.
- Congelar en cubitos para guardarlo.
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