Garbanzos estofados

Ingredientes:

• 0.2k panceta salada
• 1 chorizo de cocinar
• 2 tomates
• 0.25 garbanzos (pesado en seco)
• 0.25 espinacas
• 1 cebolla pequeña
• Laurel
• 1 cucharadita Pimentón picante
• Agua (una vez y media el peso de los garbanzos hidratados)
• Sal

Preparación:

• Picar la cebolla en dados pequeños y retirar el pedúnculo de los tomates
• Poner todos los ingredientes en la olla express, salar, y cocer 30 minutos.
• Rectificar de sal